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零食与健康

　　陈老师是某小学三年级一班的班主任，近来她发现自己七岁的儿子总是食欲不振，个长的慢了，学习成绩还有所下降。奇怪的是，她班里的不少学生也有类似情况。这是怎么回事呢？
    
　　陈老师找到了儿童医院专门研究儿童生长发育的医生。医生听了她的叙述，又和孩子们聊了一会，详细询问了他们的日常生活、饮食习惯和各种爱好后，告诉陈老师：“孩子们出现的这一系列症状，主要是由于大量儿童食品引起的。”
    
　　陈老师很不理解：“要说零食吃多了会吃不下饭，这我相信，但为什么孩子还会不长个，成绩也差了呢？”医生耐心地给她分析：“对于生长发育期的孩子，对营养的需求特别多，尤其是蛋白质和维生素，对身体和大脑的发育都起着重要作用，只有通过正常的饮食，包括肉类、蛋、奶制品、蔬菜水果等才能获得。而现在市场上大量出现的儿童小食品，为了吸引孩子们购买食用，大都含有高糖分、高脂肪、高热量的成分，为了增加味道，还不惜加入各种添加剂如糖精、色素、香精等等，这些都是对人体有害而无益的。孩子们很容易被其诱惑，互相影响，纷纷购买这类食品，从而进食了大量的糖和脂肪，热量是够了，营养却远远达不到要求。这不但妨碍正常饮食，出现食欲差、营养素缺乏的一系列症状，还会导致生长发育减慢、大脑机能也会受到相应影响。另外，这类食物吃得多了，休内的各种食品添加剂会越积越多，这样下去，对孩子造成的危害也就不言而喻了。”
    
　　陈老师恍然大悟。她向自己的儿子和班里同学讲明了吃零食的坏处，按照医生提供的营养食谱合理安排饮食，鼓励孩子们多吃新鲜蔬菜水果，少吃高糖分、高热量的食物。这样几个月下来，孩子们的发育达到了正常水平，学习也有了不同程度的进步。看到这些，陈老师不由感叹道：“多亏了医生的及时指导啊！”