脂肪

蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是由20多种氨基酸组成，以氨基酸组成的数量和排列顺序不同，使人体中蛋白质多达10万种以上。它们的结构、功能千差万别，形成了生命的多样性和复杂性。

一、 脂肪的生理功能 生死游戏34yx.com

1 ．供给维持生命必需的热能；保持体温和贮存热能。
2 ．构成身体细胞的重要成份之一。脂肪中的磷脂、固醇是形成新组织和修补旧组织、调节代谢、合成激素所不可缺少的物质。
3 ．脂肪是脂溶性维生素 A 、 D 、 E 、 K 等的溶剂。
4 ．给人体提供必需脂肪酸。
5 ．多数芳香物质都是脂溶性的，脂肪有利于提高食品的香气和味道，以增进食欲。
6 ． 可延长食物在消化道内停留时间，利于各种营养素的消化吸收。

二、 脂肪和健康 34yx.com

　脂肪是重要的营养物质，是食物的一个基本构成部分。摄入过多的饱和脂肪酸容易诱发心脑血管病，会导致肥胖症，还将诱发高血压、糖尿病等。对于以植物油作为食用油的人，一般不会出现脂肪缺乏症。只要在膳食中补充一定量的 ω-3 不饱和脂肪酸，可以预防高血脂症和老年痴呆症，在婴幼儿、儿童及青少年的饮食中补充适量的 ω-3 不饱和脂肪酸，可提高智商和记忆力。

三、 脂肪的日推荐量和主要来源

日　推　　荐　　量			食物来源益康在线Go36.com
组　别	年龄 ( 岁 ) Go36.com	脂肪（克 / 日）	植物油：花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、红花油，亚麻油、苏紫油、鱼油。　　动物的肉、内脏，各类坚果如核桃仁、杏仁、花生仁、癸花籽仁等，各种豆类如黄豆、红小豆、黑豆等，部分粮食如玉米、高梁、大米、红小豆、小米等 . healthhot.cn
婴幼儿	3 岁以下 healthhot.cn	35--40
儿　童益康在线	3--6	40--50 illask.com
小学生	6--12 Go36.com	45--60
中学生健康人illask.com	12--18	60--70 益康在线Go36.com
青壮年	18--45 illall.com	70--55
中老年益康在线Go36.com	45--60	60--50 健康热点healthhot.cn
老年	60 以上 34yx.com	<50


网站地图网站介绍联系方法隐私权保护免责声明删除点评投诉举报友情链接 Copyright @ 2005-2007 （www.go36.com）本站信息仅供参考不能作为诊断及医疗的依据

脂 肪

脂肪