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美味小家常：三鲜豆腐脑！

健康人illask.com

　　材料

　　虾仁100 克 益 康 在 线

　　水发海参100 克

　　干贝25 克 益康在线Go36.com

　　白果25 克

　　豆腐脑250 克 illall.com

　　鸡蛋1 个

　　香葱1 棵 生死游戏34yx.com

　　生姜1 小块

　　香菜2 棵 healthhot.cn

　　淀粉适量

　　调料 healthhot.cn

　　高汤8 大匙

　　料酒1 大匙 益 康 在 线

　　胡椒粉1 小匙

　　精盐1 小匙 我的健康my-health.cn

　　做法

　　1.虾仁洗净，拌入少许蛋清、淀粉；葱、姜、香菜洗净切末；白果洗净； 我的健康my-health.cn

　　2.海参洗净，用葱姜末、料酒加适量清水，煮10分钟去腥，然后捞出、冲凉、切片；

　　3.干贝先泡半小时，再加少许料酒蒸熟，取出撕成细丝； 34yx.com

　　4.将高汤烧开，加入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸，改小火，加入盐、胡椒粉调味；

　　5.慢慢滑入豆腐脑，略煮即关火盛出，撒下香菜末即可。 健康热点healthhot.cn

　　厨师一点通

　　瘦肉、鸡肉和任意一种海鲜搭配在一起都可称之为三鲜。精品网社区