支气管哮喘中医辩证食疗之肾不纳气证

　　(四)肾不纳气证

　　病因：久咳不愈，体虚病后。

　　临床表现：气短息促，动则为甚，吸气不利，腰酸腿软，脑转耳鸣，劳累后喘哮易发；或畏寒　　肢冷，面色苍白，舌淡苔白，质胖嫩，脉象沉细；或颧红，烦热，汗出黏手，舌红苔少，脉细数。
　　食疗原则：补肾纳气，固本化浊。

　　食疗处方：

　　1．核桃酒

      原料：核桃仁50克，白酒500克。

      烹制方法：将核桃仁挑选干净，除去皮、杂质，放入酒坛中，倒人酒，拌匀，盖上盖，封严，每2天搅拌1次，浸泡15天即成。

      食用方法：每日3次，每次15克。

　　2．芝麻姜蜜冰糖

      原料：黑芝麻250克，生姜250克，蜂蜜200克，冰糖200克。

      烹制方法：先将姜汁、冰糖煮溶，将黑芝麻炒香、摊凉，接着拌生姜汁炒干。再同蜂蜜、冰糖浆拌均匀后瓶贮。

      食用方法：早、晚服1汤匙，开水送服。

   　3．鸡蛋煮向日葵花盘

      原料：黑向日葵花盘1个，鸡蛋2个。

      烹制方法：黑向日葵花盘加水2碗煎成1碗，沸时打入荷包蛋。

      食用方法：食蛋饮汤，随量服食。

  　 4．红枣炖南瓜

      原料：鲜南瓜500克(削去皮)，红枣(去核)15～20枚。

      烹制方法：将鲜南瓜、红枣洗净，加适量水，煮烂即可。

      食用方法：佐餐服用，每日1次。

  　 5．核桃猪肺汤

      原料：核桃30克，生姜15克，猪肺150克。

      烹制方法：将猪肺洗净，加适量水，放入核桃仁、生姜，炖熟即可食用。

      食用方法：每日3次，在1天内服完。

   　6．核桃鸭子汤

      原料：核桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡肉泥100克，鸡蛋2个，生姜、玉米粉、味精、米酒、盐各适量。

      烹制方法：将老鸭肉切成2块，再将鸡肉泥、蛋清、玉米粉、味精、米酒、盐、碎核桃仁、切碎的荸荠烧成糊，淋在鸭子肉膛上，加生姜、米酒、食盐少许，文火蒸烂，去骨即成。

      食用方法：佐餐食用，随量服食。

  　 7．虫草炖麻雀

      原料：冬虫夏草3克，麻雀3～5只，生姜50克。

      烹制方法：将麻雀去毛、内脏及爪，洗净，与冬虫夏草、生姜一同放人锅中，以文火炖2小时，加适量调味品即可。

      食用方法：喝汤食渣，每周1～2次，连服10～15次。

   　8．紫河车煨松针

      原料：人胎盘(紫河车)1个，青松针120克，冰糖120克，黄酒60克。

      烹制方法：将胎盘洗净，浸l昼夜，与青松针同入罐内，煨煮至烂，再加冰糖、黄酒，文火煨化，去松针即可。

      食用方法：分数次服用。

   　9．白糖拌海带

      原料：海带200克，白糖适量。

      烹制方法：将海带浸洗后，切成小段，用开水连续泡3次，每次约30分钟，去水后，以白糖拌和即成。

      食用方法：早、晚各食1盘，连用7天。

　　10．人参核桃饮

      原料：人参6克(切片)、核桃肉3个。

      烹制方法：将人参、核桃肉洗净，一并放入锅内中，加水适量，用武火煮沸后，改用文火熬煮1小时即成，去渣留汁。

      食用方法：代茶饮用，可常服。
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