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乙肝饮食疗法六

   黄疸型乙肝I号方

    [用料]茵陈15克车前草15克滑石20克红枣10枚白萝卜150克泥鳅150克生姜10克

    [创作]

    (1)泥鳅去腮和内脏，洗净；滑石用纱布包煎；其余用料洗净(白萝卜斩块，生姜拍烂)。

    (2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1.5-2小时，至泥鳅熟烂，加盐调味，随量饮用。

    [功效]清热利湿，和胃化浊。

    [适应症]急性黄疸型乙肝属于湿热俱盛者。证见身目俱黄，其色鲜明，身热口渴，小便短少色黄，口干苦，头身困重，胸脘痞满，大便干，舌苔黄腻，脉弦滑数。

    [按语]本方治证多见于急性黄疸型乙肝患者。其病因皆缘于湿热交蒸，热不得外越，湿不得下泄，湿邪与瘀热郁蒸于肌肤，故而出现一身面目俱黄，小便不利等。治宜清热利湿为主，辅以理气和胃化浊。方中茵陈为菊科多年生草本植物茵陈篙或滨蒿等的全草，味苦性微寒，功专清利湿热，利胆退黄，为治黄疸要药。药理研究表明：茵陈有显著利胆作用，在增加胆汁分泌同时，也增加胆汁中固体物、胆酸和胆红素的排泄量；并能解热和降压。可见，茵陈治疗黄疸有其可靠的药理基础。车前草为车前科多年生草本植物车前或平车前的全草，性寒味甘，擅于利尿渗湿，清热解毒，和茵陈相配，其利尿渗湿清热解毒之力增强。滑石为硅酸盐类矿物滑石族滑石，味甘淡，性寒，善于清热利水引湿热之邪从小便而出。泥鳅补中气，祛湿浊，白萝卜下气消浊，理气和中。姜、枣合用调和脾胃，以恢复中焦脾胃的升清降浊的功能，脾胃健，则湿浊之邪自去。

    [注意]

    (1)使用本方以一身面目俱黄，黄色鲜明，小便短赤，舌苔黄腻，脉沉数属于肝胆湿热者为要点。黄疸伴黄色晦暗，或如烟熏，神疲畏寒，口淡不渴，舌质淡苔白腻，脉濡缓或沉迟属阴黄者，非本方所宜。

    (2)滑石为粉状药，煎煮时宜用纱布宽松包煎，以免药汁混浊难饮。

    (3)若为湿重热轻，证见头身困重，口淡不渴，胸脘痞满，腹胀，舌苔厚腻或黄白腻，脉濡数，则用绵茵陈；若为热重湿轻，证见口干苦，大便干，小便短赤，舌苔黄腻，脉弦数，则用土茵陈。因为绵茵

    陈祛湿之力大于清热之力，而土茵陈清热之功强于祛湿之功。

    (4)宜戒烟酒，饮食上以清淡为宜，忌辛辣炙膊肥甘及冷冻寒凉之品。情绪上应保持稳定，避免生气发怒。

    黄疸型乙肝Ⅱ号方

    [用料]玉米须60克猪苔30克泽泻10克生苡仁60克陈皮5克牛肉100克生姜10克大枣10枚

    [制作]

    (1)将牛肉洗净，切成小块。其他用料洗净(陈皮浸泡去白，生姜拍烂)。

    (2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2?2.5小时，加盐调味，随量饮用。

    [功效]利湿化浊，佐以清热。

    [适应症]黄疸型乙肝属于湿重热轻者。证见身目俱黄，但黄色不甚鲜明，头身困重，胸脘痞满，食欲减退，恶心呕吐，腹胀，小便短少，大便溏垢，舌苔厚腻微黄，脉象弦滑或濡缓。

    [按语]本方治证属于黄疸型乙肝之湿重热轻型。湿遏热壅，胆汁不循常道而外溢肌肤，故身目色黄，又湿为阴邪，湿重热轻，故其色不甚鲜明。湿困脾胃，健运失常，清阳不得发越，浊邪不得运化，致气机升降失常，引发诸证。治宜祛湿化浊，利胆退黄，佐以清热。方中玉米须为禾本科一年生草本植物玉蜀黍的花柱及柱头，性平味甘，功擅利水消肿，利湿退黄。药理研究表明玉米须有较强的利尿作用，能促进胆汁分泌，降低其粘稠性及胆红质含量。猪苓为多孔菌科真菌猪苓的菌核，性平味甘淡，善于利水渗湿；泽泻为泽泻科多年生沼泽植物泽泻的块茎，性寒味甘谈，功擅利水渗湿，泄热；二药助玉米须利湿清热、利胆退黄之力。生苡仁性微寒味甘淡，利水渗湿，兼能清热健脾，以加强上药利湿化浊以及清热之力。又因本方治证为湿重热轻型，湿为阴邪，其性粘滞，最易阻滞气机，致中焦气机不畅，升降失常，故方中又选用陈皮一味，该药性温味苦辛，善于理气燥湿，醒脾和胃畅中，使气行湿化，脾健胃和。姜、枣相配，调和脾胃，又调和汤味，使本汤汁香甜可口。

    [注意]

    (1)使用本方以身目俱黄，小便短少，头身困重，脘痞腹胀，舌苔厚腻微黄，脉弦滑或濡缓属于湿重热轻者为要点。

    (2)陈皮煎煮前宜先浸泡去白，以加强其理气祛湿消滞之功。且陈皮味苦性温燥，用量不宜多，以防其伤阴化燥生热。

    (3)本方与黄疸型乙肝Ⅰ号方比较：两方均能清热利湿退黄疸，均可用以治疗湿热型黄疸，证见身目俱黄，黄色鲜明，小便短少等。所不同的是，Ⅰ方以清热利湿为主，所治为湿热俱盛之证；而本方以利湿化浊为主，佐以清热，所治之证属于湿重热轻型。

    (4)饮食上以清淡为宜，忌辛辣炙膊肥腻及冷冻寒凉之品；戒烟酒；调情志。

    黄疸型乙肝Ⅲ号方

    [用料]炮附子12克玉米须30克春砂仁6克牛肉150克陈皮10克生姜15克大枣10枚

    [制作]

    (1)将牛肉洗净，切成小块。其他用料洗净(春砂仁打碎，陈皮浸泡去白，生姜拍烂)。

    (2)全部用料(除春砂仁外)放入锅内，加水适量，文火煎煮3小时左右，再放人春砂仁，再煮5～6分钟，加盐调味，随量饮用。

    [功效]温化寒湿，健脾和胃。

    [适应证]黄疸型乙肝属于脾胃寒湿者。证见身目俱黄，黄色晦暗，或如烟熏，纳少脘闷，或见腹胀，大便不实，小便不利，神疲畏

    寒，口淡不渴，舌质淡苔腻，脉濡缓或沉迟。

    [按语]本方治证属于脾胃寒湿之阴黄。由于寒湿阻滞脾胃，以致胆气不宣，胆汁排泄不畅，郁而外泄，故身目俱黄，其色晦暗或如烟熏。余证皆为寒湿困阻中土，致脾阳不振，健运失常的表现。治宜温化寒湿，健脾和胃。方中炮附子为毛茛科多年生草本植物乌头的子根的加工品，性热味辛甘，功擅散寒消阴，旨在通过温壮元阳，使脾阳得温，阳气振奋，则寒湿之邪自散。玉米须性平味甘，功擅利水渗湿退黄。附子与玉米须相配，补火助阳暖脾，散寒利湿退黄，达到标本兼治的目的。春砂仁为姜科多年生草本植物阳春砂的干燥成熟果实，性温味辛，气芳香，功擅化湿行气，温中止呕止泻，以助炮附子之散寒化湿。牛肉性平，补中益气，健脾养胃。陈皮芳香醒脾和胃，理气燥湿。生姜辛温，温暖脾胃，合大枣，兼能调和脾胃。诸药配伍，共奏温暖脾胃，散寒化湿退黄疸之功。

    [注意]

    (1)使用本方以身目俱黄，其色晦暗，便溏口淡，舌质淡苔白腻，脉濡缓或沉迟属于脾胃寒湿之阴黄者为要点。若身目俱黄，黄色鲜明，舌苔黄腻，脉弦滑属于湿热瘀阻之阳黄者，非本方所宜。

    (2)若无炮附子，可以干姜15克代之。

    (3)附子有毒，故应久煮，至口尝无麻辣感为度。

    (4)本方与黄疸型乙肝H号方的比较：两方均有利湿退黄的作用，均能治黄疸型乙肝。所不同的是，本方是以炮附子配伍玉米须，重在散寒利湿退黄疸，主治脾胃寒湿之阴黄；而后方是以玉米须配伍猪苓、泽泻之品，重在利湿退黄，佐以清热，主治湿重热轻之阳黄，一寒一热，一阴一阳，证情不同，故用药处方亦有质的差别。

    (5)饮食忌生冷寒凉冰冻之品；戒烟酒；调情志；节房事。