振兴豫菜活动借势厨师节

张世尧名誉会长、杨柳常务副会长出席“弘扬豫菜万人签名活动”

与会名厨签名

　　10月18日，第十七届中国厨师节筹备工作进入白热化阶段。在这天上午召开的中国烹协名厨专委会二届三次大会会场外，两条橙黄色的鲜亮横幅引起来自海内外的300余位中国烹饪大师的关注  河南省餐饮行业协会的“弘扬豫菜万人签名活动”在这里拉开帷幕。

　　河南省是中国传统文化的发源地之一，具有悠久的饮食文化传统，餐饮界更是名师辈出。前不久，河南省委、省政府向全省发出振兴豫菜的号召，决定以饮食文化为龙头，拉动相关产业，促进地方经济的发展。

省委、省政府的号召一经发出，蓄势已久的河南餐饮界人士个个摩拳擦掌，准备打一场漂亮的振兴豫菜的战役。河南餐饮界人士抓住第十七届中国厨师节的机遇，在南宁拉开架式，邀请国内外人士共同关注和参与振兴豫菜的工程。

　　据活动的策划者，中国烹饪大师、河南阿五美食有限公司董事长樊胜武介绍，振兴豫菜万人签名活动将在第十七届中国厨师节组委会和南宁同行的协调支持下，在本次厨师节主要活动现场张挂，以获得更多同行的支持。

　　对此，中国烹协领导认为，中国厨师节经过十六次举办，已经成为一个巨大的中国烹饪餐饮业交流互动的平台，充分利用这一平台促进地方经济发展已积累了丰富的经验，各地餐饮业借助这一平台推介自己，广交朋友，淘金掘宝，还有很大空间。河南省此举无疑提供了可借鉴的尝试。

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