健康老人饮食多样(图)

来源：北京日报

　　现在，有些人认为老人吃肉吃得少，饮食比较健康。许多老人也认为，应该尽量少吃肉，饮食越清淡越好。

　　有位老人就坚信肉吃得越少越好，少吃肉甚至不吃肉，有利于减轻肠胃负担，容易消化，这样才能延年益寿。所以，他每天基本上不吃肉，甚至连油腥都不沾。有的老人闲来还会吃点瓜子之类的零食，可是这个老人认为瓜子中也有油，只要和油沾边的食物，他就都不吃。他认为自己比其他人吃得更健康，应该比他们身体更好，可是，不久后他却病倒了。到了医院，医生说他没什么病，就是肉吃得太少，回去吃点肉就好了。

　　老人长期不吃肉，同样也会给身体带来危害。

肉类中含有丰富的蛋白质，老人吃点肉可以从中摄取蛋白质和脂肪，满足身体代谢的需要。老年人畜肉、禽肉都要吃，并且最好搭配着吃。其中禽肉类可以多吃一点，例如鸡肉、鸭肉等。老年人的肠胃功能都有一定程度的减弱，鱼肉的脂肪细腻，比较容易消化，所以老人应该多吃一点鱼肉。

其实，老人想要身体健康，应该注意吃多种多样的食物，这样人体所需的营养素才能齐全。

老人吃肉有没有量的限制呢？答案是肯定的。老人应该每天吃点瘦肉，1 2两为宜。此外，老人最好按照《中国居民膳食指南》的要求进食，蛋类、蔬菜、水果、肉类等要搭配着吃，不能把饮食绝对化。在吃肉的同时吃点蔬菜和水果，以起到清理肠胃的作用，帮助脂肪代谢。

　　老人吃得过分清淡，体内的血红素含量就会降低，容易引发缺铁性贫血。另外，缺肉还会降低老人的身体免疫力，使体质下降，更容易受到疾病的侵袭。尤其是很多老人都很重视锻炼，可是锻炼会消耗能量，如果长期不吃肉，更没有足够的体力锻炼身体了。所以老人应该适当吃点瘦猪肉，对预防缺铁性贫血非常有益处，而且可以给身体补充足够的能量，对老人身体整体健康也有利。

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